Оставьте свой email - только полезная рассылка. Секретные промокоды, полезные рецепты, новые идеи и новые напитки.
Пивоварни коммерческие
Пивоварни коммерческие
Коммерческие пивоварни Speidel Braumeister – это практичное и продуманное решение для вашего бизнеса!
Купить пивоварню для бизнеса – значит полностью автоматизировать процесс производства пива и получить высокую точность на каждом этапе производства. Отличительная особенность пивоварен Braumeister заключается в их универсальности. Процессы затирания, фильтрация, кипячения и охмеления проходят в одном котле. Это позволяет максимально упростить процесс и сэкономить место в пивоварне. Данная технология также обеспечивает минимальное количество внешних трубопроводов, что позволяет максимально упростить мойку оборудования.
Пивоварни Braumeister являются полностью автоматическими и поддерживают русскоязычный интерфейс. Весь процесс варки контролируется программно на основе заданных параметров и рецептов.
Быстрая и простая фильтрация выполняется благодаря встроенному подъемнику солодовой корзины (в моделях объемом 200, 500 и 1000л), что также позволяет выполнять две варки в одну смену.
Процесс варки одинаково прост как для младших, так и для старших моделей линейки Braumeister. Автоматическое управление варкой полностью контролирует температуру и временные интервалы фаз затирание. Благодаря встроенному таймеру, вода может быть нагрета к заранее установленному времени.
Преимущество коммерческих пивоварен Speidel Braumeister:
Полностью автоматизированный процесс варки, гарантирующий точность на каждом этапе и позволяющий экономить производственные ресурсы;
Экономия места – все процессы проходят в одном котле;
Низкотемпературные тэны исключают пригорание сусла;
Все комплектующие пивоварен производятся в Германии;
Возможность выполнять две варки за одну смену;
Масштабирование – простота варки вне зависимости от объема.
В ассортименте раздела представлены коммерческие пивоварни Speidel серии Braumeister объемом от 50 до 1000 литров, что позволяет покрыть потребности как малого бизнеса, так и крупного производства.
В нашем интернет-магазине вы можете купить пивоварню для бизнеса Speidel Braumeister с доставкой по России!
-
Идеальная пивоварня дома. Эргономика пивоварения
Идеальная пивоварня дома. Эргономика пивоварения По следам одной фото.. Эта фотка, что называется, «прилетела из интернета», и по-моему, это идеальная пивоварня. С точки зрения многолетнего стажа эксплуатации пивоварен BRAUMEISTER, такой вариант пивоварни интересен как один из вариантов тщательной организации пространства. Вариант продуманный и по расположению, и по набору опций самой пивоварни….
-
Низко-кислородная варка простыми словами
Что такое НКВ? Низко-кислородная варка (НКВ), это прежде всего особый подход ко всему процессу пивоварения с точки зрения снижение процессов окисления как ингредиентов, так и самого сусла. При этом, результатом метода является минимальный уровень растворенного кислорода (РК) на всех этапах приготовления пива: подготовка пивоваренной воды, помола, затирания, фильтрации и кипячения, переливов и…
-
О варке баварского Хеллеса: адаптация к инертным (низко-кислородным) варкам
Материалом данной статьи является достаточно точный перевод статьи-методики написанной группой энтузиастов немецкого форума домашних пивоваров. Эта программная статья международного сообщества пивоваров увлеченных методом инертной (низко-кислородной) варки впервые стартовала в 2016 году, и вызвала множество критики и последующих обсуждений. На сегодня, статья выдержала уже 3-ю редакцию, и метод низко-кислородной варки считается…
-
Интервью с Дмитрием Давыдовым
Основатель компании и эксперт команды Speidel Russia Дмитрий Давыдов о том, как он пришел в пивоварение и познакомился с оборудованием Speidel. Spidel Russia: Дмитрий, расскажите немного о своем старте, как вы встали на путь пивовара? Дмитрий Давыдов: Мы же северяне, а это значит, напитки наши определяются нашим основным сырьем –…
-
«Маленький помощник пивовара» или «Как добиться прозрачности сусла?»
Мы помним и о немецком законе «О чистоте пива» (только вода, солод хмель и дрожжи), и о святых заповедях истинного крафта, и тем не менее хотим рассказать о маленьком (всего 2,5 грамма!) помощнике пивовара – таблетке Whirfloc, постепенно завоевывающий пивоваренный мир. Традиционно, многие пивовары в конце варки натурального пива добавляли…