Описание
Планируете заняться коммерческим производством пива или уже являетесь владельцем паба, ресторана или бара? Тогда вашим лучшим помощником станет пивоварня Braumeister 500 литров.
Одно из основных ключевых преимуществ – это компактность и мобильность пивоварни Braumeister 500 л, благодаря чему она не требует значительного пространства, и вы можете спокойно ее перемещать. Уникальность пивоварни состоит в том, что все происходит в одном котле: затирание, фильтрация, кипячение/охмеливание. Это делает весь процесс простым и максимально чистым, а значит и быстрым. Такой техпроцесс позволяет вам провести две варки за смену.
Полностью автоматизированная пивоварня из нержавеющей стали Braumeister 500 литров контролирует весь процесс варки на основе заданных рецептов. Пивоварня Braumeister 500 л работает с одним циркуляционным насосом и шестью нагревательными тенами общей мощностью 18.4 кВт, исключающим пригорание сусла в процессе варки. Запуск пивоварни происходит при подключении к сети напряжением 380 В.
На Braumeister вы варите пиво исключительно из натуральных ингредиентов: солода, хмеля и воды, не затрачивая на это больших усилий. Цифровой русифицированный блок управления обеспечивает программирование, управление и мониторинг пивоварней Braumeister 500 л. Время и температура точно контролируется на протяжении всего процесса варки.
Максимальная загрузка солода в Braumeister 500 л составляет 120 кг. На пивоварне данной модели вы сможете варить до 550 л сусла.
Приобретая данную пивоварню Вы можете делиться своими рецептами, синхронизировать их с вашим компьютером, мониторить и контролировать весь процесс с помощью встроенного беспроводного Wi-Fi-модуля.
Перед началом процесса варки, пивоварню Braumeister следует разместить на устойчивой, твёрдой и горизонтальной поверхности. Это является необходимым условием для перекачивания сусла в процессе варки.
В сравнении с громоздкими пивоварнями других производителей, Braumeister не нуждается в постоянном перемешивании сусла. Благодаря запатентованной технологии солодовой корзины обеспечивается равномерная и мягкая циркуляция сусла.
Процесс фильтрации на удивление прост и легок – вам стоит лишь поднять солодовую корзину над котлом, используя встроенную лебёдку, и закрепить её на некоторое время, чтобы дать суслу возможность стечь обратно в котел.
Охлаждение пивного сусла происходит посредством рубашки охлаждения пивоварни площадью 1.8 м2. Параметры охлаждения Braumeister 200: охлаждение ледяной водой от 100°C до 25°C примерно за 2 часа. Для более короткого времени охлаждения или при использовании более теплой воды, требуется дополнительное внешнее охлаждение.
Инструкция по приготовлению пива и подробное руководство эксплуатации пивоварни на русском языке входит в комплект поставки. Работать с пивоварней Braumeister настолько просто, что даже будучи новичком, вы сможете самостоятельно варить свое собственное пиво, и вряд ли после этого вы сможете вернуться к употреблению магазинного пива. Вы можете постоянно наслаждаться любимым сортом пива или создавать собственные новые сорта. Низкая стоимость необходимых ингредиентов и минимальная цена приготовленного литра пива быстро окупят затраты на приобретение пивоварни.
Особенности
-
В основе базовой концепции Braumeister однокотловое затирание - минимум шлангов и внешних трубопроводов, означающих не только продуманную варку, но быструю мойку.Фильтрование выполняется быстро и легко, поднимая солодовую корзину с помощью встроенного подъемника. Это позволяет добиться быстрого и быстрого процесса фильтрации.В итоге, длительность всего цикла приготовления сусла позволяет проводить две варки в одну смену.
-
Новая система автоматического управления полностью русифицирована.Система включает в себя сенсорный экран с графическим дисплеем, интегрированный электронный помощник, встроенный WiFi и Bluetooth для синхронизации рецептов и удаленного мониторинга, отложенный запуск и прочее.Новый стандарт блока автоматики на 24В и встроенной CAN-шиной для будущих аксессуаров.
-
Единственная в мире, запатентованная система перемешивания сусла снизу-вверх. Обеспечивает равномерную и мягкую циркуляцию сусла добиваясь максимальной эффективности варки так необходимой в коммерческом использовании.Новая система управление насосом происходит с помощью датчика давления встроенного в напорную линию пивоварни Braumeister.
-
Масштабирование. Процесс варки остается таким же простым для большого Braumeister, как и для его младшего брата. Полностью автоматическое управление пивоварни берет на себя весь процесс варки по индивидуально установленным рецептам и проходит через все фазы затирания с точным временем и температурой.Встроенный таймер экономит время, так, например, вода для затирания может быть нагрета к раннему утру.
-
Специальные низкотемпературные тэны не позволят ни пригореть, ни даже карамелизироваться вашему суслу. При этом сам тэн пригореть тоже не может, т.к. не соприкасается с солодом.
-
Абсолютно все комплектующие пивоварни произведены в Германии.Все пивоварни BRAUMEISTER произведены и собраны на заводе Speidel Tank- und Behalterbau GmbH (г. Офтердиген).