С начала 2021 года стартуют продажи пивоварен BRAUMEISTER нового поколения всей линейки на 10, 20 и 50 литров. Старая линейка остаётся, и теперь перед нами стоит приятная возможность выбора. Да, за проверенную модель пивоварни говорят и знаменитый, всеми узнаваемый дизайн “полукруглого” дисплея, и выдержавшая проверку времефнем и многочисленными варками конструкция, и конечно же цена. Но какие же преимущества у нового поколения пивоварен? Вот в этом мы сегодня и постараемся разобраться. И так. Если говорить о железе, то новинок не так много. Во-первых — добавлены штифты на корзине позволяющие иметь два уровня слива сусла при фильтрации, и теперь штифтов всего шесть А во-вторых (Это то, что действительно оценят опытные пивовары) – термодатчик перенесен со дна пивоварни на середину центрального стержня/уровня пивоварни. Сделано это для того, чтобы при охлаждении сусла после вирпула, конус бруха не закрывал датчик и температура охлаждения оставалась верной. Что уж скрывать, был такой минус у старой конструкции, и пивовары пользовались в этом случае, отдельным термометром, особенно при варке пшеничного… Теперь эта проблема решена кардинально. С дополнительным краном для мойки пользователи пивоварен 2020 года уже знакомы, но мы напомним о нем еще раз, ведь мойка стала действительно более удобной и быстрой благодаря нему. Основные изменения новой пивоварни коснулись блока автоматики, и как следствие, появление нового интерфейса и новых функций. И вот об этом расскажем чуть подробнее. Изменение №1: Дисплей стал сенсорным, и абсолютно исчезла необходимость в каких-либо кнопках. При этом, дисплей изменили на плоский (Поклонники предыдущего варианта дизайна недовольно поморщились), но функционал, как нам кажется, всецело оправдывает это решение. Braumeister-Bildschirm zeigt das Gärprogramm (Würze Abkühlen 76%. Temp: 82,5°C. Soll-Temp: 20°C) Изменение №2: появилась настоящая влагозащита уровня IP65, и исчез громоздкий радиатор охлаждения автоматики. Изменение №3: Создан абсолютно новый интерфейс и теперь пивоварня имеет встроенный Wi-Fi и Вluetooth. Говоря о новом интерфейсе, можно отметить, что он стал более информативным, добавлена более полная визуализация всех этапов варки и весовые характеристики ингредиентов согласно выбранному вами рецепту. Упомянув о стандартном, теперь встроенном Wi-Fi модуле необходимо отметить добавление такой важной функции как автообновление. Der Bildschirm des neuen Braumeisters: Update 100% Это значит, что Вы гарантированно имеете самую последнюю версию программного обеспечения без визитов в сервис или покупки дополнительного модуля. Одно из самых важных добавлений функционала – режим ферментации. Теперь вы можете использовать пивоварню с вашим баком-ферментером подключив датчик температуры в разъем пивоварни к вашему баку. Более того! Для тех кто варит пиво не часто — не для коммерции, а для себя –появился новый функционал – ферментация в самой пивоварни! Под лозунгом SPEIDEL — «всё в одном котле!» Эта функция опциональна, так как требует дополнительной герметичной крышки. К старту продаж такие крышки уже будут на российском складе. Такую крышку по достоинству оценят наши российские винокуры, так как теперь на пивоварне BRAUMEISTER любого поколения можно гнать так полюбившиеся, и заново открывшиеся росиянам, зерновые дистилляты – полугары, да и просто сахарный сэм. Этому истинно российскому моменты (в Германии частное самогоноварение запрещено) мы посвятим отдельную статью с нашим экспериментами. Ну и напоследок – самое интересное. Пивоварня получила “загадочный” разъем на 24В стандарта так называемой CAN-шины. Разработчики туманно объясняют нам – это на будущее. Примечание: CAN разработан компанией Robert Bosch GmbH в середине 1980-х и в настоящее время широко распространён в промышленной автоматизации, технологиях домашней автоматизации («умного дома»), автомобильной промышленности и многих других областях. Стандарт для автомобильной автоматики (Википедия). Ниже просочившееся фото одного из прототипов блока автоматики ставшее стандартом новой пивоварни. Разъём CAN-шины второй справа.
Новинки оборудования, новые идеи и рецепты по варкам в инстаграмм SPEIDELRUSSIA
Сообщество единомышленников в Инстаграм SPEIDEL
    ПРЕДПОЧИТАЕТЕ ПОЛУЧАТЬ АКЦИИ ПРЯМО НА ПОЧТУ?

    Оставьте свой email - только полезная рассылка. Секретные промокоды, полезные рецепты, новые идеи и новые напитки.