ПРОЗРАЧНОСТЬ Бак отлит из прочного, пищевого пластика белого цвета, достаточно прозрачного для контроля уровня жидкости в нём. Опционально под каждый объем бака можно приобрести мерную линейку.
бак-ферментер SPEIDEL овальный 500л
Арт. 21042
67 720 руб./ шт
Описание
Бак овальный 500л SPEIDEL для брожения выполнен из пищевого HDPE-пластика. Причем емкость спроектирована специально для сбраживания пивного сусла, сидра, вина, муста, кваса, сока и прочих пищевых жидкостей. Именно по этому такой тип бака называют “бак-ферментер”.
КОНСТРУКЦИЯ
У бака удобная заливная горловина, а также крышка в виде герметичного резьбового люка. Прокладка крышки бака легко извлекается для удобной мойки и санобработки.
В центре крышке находится отвод с наружной резьбой SPEIDEL диаметром 46 мм, куда устанавливается гидрозатвор (опция) или герметичная пластиковая заглушка.
Кроме того, в нижней части бака-ферментера находятся два таких же резьбовых отводов для слива продукта:
– отвод чистого слива;
– отвод полного слива.
Таким образом, верхний отвод предназначен для герметичной заглушки или установки гидрозатвора , а оба нижних отвода – для кранов (опция) или той же заглушки.
В комплект поставки бака входит две герметичные заглушки.
Высота отвода чистого слива рассчитана так, чтобы слив происходил выше уровня дрожжевого осадка, обеспечивая чистый перелив содержимого. На дне бака имеется специальная гребенка для задержания осадка.
Таким образом, дрожжевой осадок остается на дне бака, а сусло сливается, не смешиваясь с дрожжами. Такой слив, обычно, называют “чистое снятие с осадка”.
Отвод полного слива обеспечивает полное опорожнение емкости.
В свою очередь, отдельными достоинствами данного бака-ферментера SPEIDEL являются его прозрачность и прочность, обусловленная весьма толстыми стенками.
Гладкая внутренняя поверхность бака-ферментера обеспечивает более качественное брожение. Наряду с тем, гладкие внутренние стенки бака позволяют минимизировать присутствие чужеродной бактериальной флоры и заметно облегчают мойку.
Во время мойки бака-ферментера избегайте использования абразивных материалов.
ФОРМА
В свою очередь, емкость имеет овалообразную форму с закругленными краями.
Именно такая форма бака с одной стороны, способствует более качественному брожению и удобной мойки, а с другой стороны является достаточно компактным баком используемым в небольших пространствах.
В общей сложности, можно сказать, что этот бак идеален для спиртового брожения в городской квартире.
Максимальная температура жидкости и среды, при которой бак гарантирует сохранение ароматических свойства продукта составляет 60°С.
Бак овальный 500л SPEIDEL cпроектирован и произведен в Германии, г. Офтердиген.
Бак имеет высоту высоту 104 см, длина 110 см и ширина 66 см.
ЧТО В КОРОБКЕ
- Бак - 1 шт.
- Крышка с люком и прокладкой - 1 шт.
- Заглушка для крана и крышки - 2 шт.
Особенности
-
-
ГЕРМЕТИЧНОСТЬ Наличие объемного гидрозатвора (для баков до 500 литров) и герметичность емкости особенно важны при длительном брожении, таком как, например, винное брожение или брожение сидра.
-
УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ Взаимозаменяемость крана и заглушки, а также их полная герметичность позволяет использовать ферментер не только для брожения, но и как транспортировочную емкость или как бак для хранения.
-
РОЗЛИВ Бак идеален для домашнего розлива пива или сидра (карбонизация в бутылке). Чуткий кран с большим диапазоном, обеспечивает необходимый напор розлива. Расположение крана выше уровня осадка, а специальная гребёнка на дне бака задерживает дрожжевой осадок при наклоне.
-
ФОРМА Овальная форма бака компактна и оптимальна для спиртовых брожений. Бак удобен при использовании в ограниченном пространстве. Углы бака максимально сглажены для более мягкого брожения, а так же удобства мойки.
-
СЕРВИС Все уплотнители для крышек, кранов и заглушек являются расходными материалами и периодически нуждаются в замене. На нашем складе всегда есть в наличии запас расходных материалов и различных аксессуаров.
-
КАЧЕСТВО Бак изготовлен в Германии, на заводе Speidel Tank- und Behalterbau GmbH (г. Офтердиген).
