Прозрачность. Бак отлит из прочного, пищевого пластика белого цвета, достаточно прозрачного для контроля уровня жидкости в нём. Опционально под каждый объем бака можно приобрести мерную линейку.
Описание
Емкость для брожения SPEIDEL объемом 120 л выполнена из пищевого пластика. Материал является стойким к воздействию агрессивных сред, при этом он ничего не выделяет в среду сбраживания. Пластиковый бак разработан специально для сбраживания и хранения пивного сусла, вина, муста, сока, кваса и сидра.
У бродильной емкости очень удобная заливная горловина, а также люк без резьбы, фиксирующийся хомутом. В люк можно по необходимости установить заглушку или гидрозатвор (приобретается отдельно). В нижней части бака SPEIDEL есть резьбовой фитинг, куда можно вкрутить заглушку или кран (приобретается отдельно). В комплект поставки входит одна заглушка. Высота крана рассчитана так, чтоб он был выше уровня дрожжевого осадка, что удобно при переливе сброженного сусла. Таким образом, дрожжевой осадок останется на дне бака, а осветленное сусло переливается, не смешавшись с дрожжами. Диаметр бака составляет 50 см, а его высота 80 см.
Основными достоинствами бака для брожения SPEIDEL являются его гладкая поверхность и толстые стенки, которые обеспечивают качественное брожение и сохраняют аромат, а также облегчают мойку и позволяют минимизировать присутствие чужеродной бактериальной флоры. Во время чистки бака-ферментера избегайте использования абразивных материалов. Максимальная температура жидкости и среды, при которой бак сохраняет свои свойства — 60°С.
Круглый пластиковый бак-ферментер идеально подходит для сбраживания и хранения:
- › Пивного сусла
- › Вина
- › Сидра
- › Кваса
- › Сока
Особенности
-
-
Герметичность. Наличие объемного гидрозатвора (для баков до 500литров) и герметичность емкости особенно важны при длительном брожении, таком как, например, винное брожение или брожение сидра. -
Универсальность. Взаимозаменяемость крана и заглушки, а также их герметичность позволяет использовать ферментер не только для брожения, но и как транспортировочную емкость или как бак для хранения. -
Розлив. Идеален для домашнего розлива пива (карбонизация в бутылке). Не требует дополнительных аксессуаров. Чуткий кран с большим диапазоном поворота обеспечивает необходимый напор розлива. Расположение крана выше уровня осадка, а специальная гребёнка на дне бака задерживает дрожжевой осадок при наклоне бака (остаточном сливе). -
Форма. Традиционная форма бака в виде бочонка оптимальна для долгих и качественных брожений: пиво, вино, сидр. Никаких каверн и углублений – форма идеальна для мягкого брожения, естественным образом улучшая вкусовой профиль браги. -
Сервис. Все уплотнители для кранов и крышек являются расходными материалами и периодически нуждаются в замене. На нашем складе всегда есть в наличии запас расходных материалов, а также различных аксессуаров.
