Варим пиво дома

1. ИНГРЕДИЕНТЫ

Поскольку лучшее всегда происходит от лучшего, нам сначала
нужны свежие и качественные ингредиенты: ячменный солод, хмель и дрожжи. Подробнее об ингредиентах можно найти в нашей
фирменной книге рецептов


Подробнее
arrow

img
img

2. ПОМОЛ СОЛОДА

Для пивного помола используют обычные вальцовые мельницы.
Их можно приобрести в любом специализированном магазине. А можно просто купить уже помолотый солод!


Наши советы по помолу
arrow

3. ВАРКА — ПРОСТО ВКЛЮЧИ!

Варка пива – самый ответственный процесс состоящий из 3-х различных этапов: затирание, фильтрация и кипячение.
Пивоварня проведёт варку самостоятельно по заранее введенному рецепту.

Мы рекомендуем:


icon_galochkka
для домашнего пивоварения


icon_galochkka
для небольших кафе


icon_galochkka
для коммерческой реализации


Преимущества Braumeister
arrow

img
img

4. БРОЖЕНИЕ

Брожение или ферментация – магический процесс превращения сваренного вами сусла в пиво. Для этого в сусло перелитое в бак засыпаем дрожжи и закрываем гидрозатвором. Именно на этапе брожения пиво становится лагером или элем. В зависимости от типа дрожжей пиво бродит верховым (эли) или низовым (лагеры) образом.

Для классических элей температура брожения практически соответствует комнатной. Ждем окончания процесса брожения и Ура!

Для брожения лагера необходима контролируемая температура брожения (6-12 град.С) , и для этого, соответственно потребуется или бак с рубашкой охлаждения или чиллер для бочек и сам охладитель

5. РОЗЛИВ ПО БУТЫЛКАМ

Для не коммерческих пивоварен 10, 20 и 50л мы рекомендуем розлив и карбонизацию в бутылках.

Созревание или карбонизация длится до 20 дней, а хранение пива, в этом случае, длиться годами.


Подробнее
arrow

img
img

6. НАСЛАЖДЕНИЕ!

Преимущества крафтового пива очевидны: вы можете варить любое  пиво в соответствии со своими вкусами и идеями.
И самое лучшее — вы никогда не получите более свежее пиво, чем своё домашнее!

CHEERS!

img

Новинки оборудования, новые идеи и рецепты по варкам в инстаграмм SPEIDELRUSSIA
Сообщество единомышленников в Инстаграм* SPEIDEL *Признан экстремистской организацией и запрещен на территории РФ.
    ПРЕДПОЧИТАЕТЕ ПОЛУЧАТЬ АКЦИИ ПРЯМО НА ПОЧТУ?

    Оставьте свой email - только полезная рассылка. Секретные промокоды, полезные рецепты, новые идеи и новые напитки.