- Сидр
- 20 г сахара (декстрозы)
- 10 мл сиропа малины
Приготовление
Положите в каждую бутылку 20 г декстрозы и до 10 мл малинового сиропа в зависимости от вашего вкуса. Заполните бутылку сбродившим сидром, прочно закупорьте пробкой и закрепите её мюзле (проволочной решёткой). Храните горизонтально, поворачивая на ¼ оборота каждую неделю. Примерно через 3 месяца ферментация в бутылке завершается.
Рекомендации
Особенно подходит для перри, изготовленного из сока груш, так как они практически не оставляют взвешенных частиц и в течение последней четверти времени брожения перри становится почти прозрачным.
