ОДНОКОТЛОВОЕ ЗАТИРАНИЕ Базовая концепция Braumeister однокотловое затирание - минимум шлангов и внешних трубопроводов, означающих не только продуманную варку, но быструю мойку. Фильтрование выполняется быстро и легко, поднимая солодовую корзину с помощью встроенного подъемника. В итоге, длительность всего цикла приготовления сусла позволяет проводить две варки в одну смену.
пивоварня BRAUMEISTER 1000л NEW
Арт. 41000-20
7 011 900 руб./ шт
Описание
ПРЕИМУЩЕСТВА
Пивоварня Braumeister 1000л для своего паба, ресторана, бара или магазина по продаже пива. Угощайте своих гостей самостоятельно сваренным пивом по традиционным или собственным рецептам. Вашим идеальным помощником в этом деле станет пивоварня Braumeister.
Одно из основных ключевых преимуществ – это компактность и мобильность пивоварни Braumeister 1000л, благодаря чему она не требует значительного пространства, и вы можете спокойно ее перемещать. Уникальность пивоварни состоит в том, что все происходит в одном котле: затирание, фильтрация, кипячение/охмеливание. Это делает весь процесс простым и максимально удобным в мойке и санитарной обработке. Кроме того, Braumeister проектировалась как пивоварня с минимальным количеством трубопроводов. Всё это делает весь процесс не просто чистым, а еще и быстрым. Такой техпроцесс позволяет вам провести две варки за смену.
Автоматизированная и русифицированная пивоварня Braumeister 1000л контролирует весь процесс варки на основе заданных рецептов. Цифровой блок управления обеспечивает программирование, управление и мониторинг пивоварней Braumeister.
Блок управления дает возможность сохранять в памяти и удаленно любое количество рецептов. Время и температура точно контролируется самой системой на протяжении всего процесса варки.
Максимальная загрузка солода в Braumeister 1000л составляет 225 кг. На пивоварне данной модели вы сможете варить до 1100 л сусла.
Пивоварня Braumeister 200л полностью автоматизированна. Блок управления контролирует весь процесс варки на основе заданных или сохраненных рецептов. Удаленное управление и мониторинг всего процесса варки на любом вашем устройстве.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Пивоварня Braumeister 1000 л работает с одним циркуляционным насосом и 12 нагревательными тенами общей мощностью 34 кВт, исключающим пригорание сусла в процессе варки.
Запуск пивоварни происходит при подключении к сети напряжением 380 В (предохранитель мин. 6ЗА «звезда», мин. 125 А «треугольник») .
Перед началом процесса варки, пивоварню Braumeister следует разместить на устойчивой, твёрдой и горизонтальной поверхности. Это является необходимым условием для затирания сусла в процессе варки.
В сравнении с громоздкими пивоварнями других производителей, Braumeister не нуждается в постоянном перемешивании сусла. Благодаря запатентованной технологии солодовой корзины обеспечивается равномерная и мягкая циркуляция сусла “снизу-вверх”.
Процесс фильтрации на удивление прост и легок — вам стоит лишь поднять солодовую корзину над котлом, используя встроенную лебёдку, и закрепить её на некоторое время, чтобы дать суслу возможность стечь обратно в котел.
Охлаждение пивного сусла происходит посредством рубашки охлаждения пивоварни площадью 2.56 м2
Для короткого времени охлаждения или при использовании стандартной воды, требуется дополнительное внешнее охлаждение.
Инструкция по приготовлению пива и подробное руководство эксплуатации пивоварни на русском языке входит в комплект поставки. Работать с пивоварней Braumeister настолько просто, что даже будучи новичком, вы сможете самостоятельно варить свое собственное пиво, и вряд ли после этого вы сможете вернуться к употреблению магазинного пива. Вы можете постоянно наслаждаться любимым сортом пива или создавать собственные новые сорта.
Низкая стоимость необходимых ингредиентов и минимальная цена приготовленного литра пива быстро окупят затраты на приобретение пивоварни.
Особенности
-
-
АВТОМАТИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ Новая система автоматического управления полностью русифицирована. Система включает в себя сенсорный экран с графическим дисплеем, интегрированный электронный помощник, встроенный WiFi и Bluetooth для синхронизации рецептов и удаленного мониторинга, отложенный запуск и прочее.
-
МЯГКОСТЬ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ Единственная в мире, запатентованная система перемешивания сусла снизу-вверх. Обеспечивает равномерную и мягкую циркуляцию сусла добиваясь максимальной эффективности варки так необходимой в коммерческом использовании. Новая система управление насосом происходит с помощью датчика давления встроенного в напорную линию пивоварни Braumeister.
-
МАСШТАБИРОВАНИЕ Процесс варки остается таким же простым для большого Braumeister, как и для его младшего брата. Полностью автоматическое управление пивоварни берет на себя весь процесс варки по индивидуально установленным рецептам и проходит через все фазы затирания с точным временем и температурой.
-
БЕЗ ПРИГАРА Специальные низкотемпературные тэны не позволят ни пригореть, ни даже карамелизироваться вашему суслу. При этом сами тэны пригореть тоже не могут, т.к. не соприкасаются с солодом.
-
ПРОИЗВЕДЕНО В ГЕРМАНИИ Абсолютно все комплектующие пивоварни произведены в Германии. Все пивоварни BRAUMEISTER произведены и собраны на заводе Speidel Tank- und Behalterbau GmbH (г. Офтердиген).
