Измельчитель Spidel идеально подходит для дробления цельных яблок, груш и прочих косточковых фруктов: не слишком грубо и не слишком мелко – только правильный размер, гарантирующий вам максимальный сбор сока без пульпы для производства сидра. Идеальная фракция для извлечения сока в 3-5 мм.
Измельчитель фруктов Spidel оснащен электродвигателем мощностью 2,2 кВт, который работает от стандартной сети напряжением 230 В. Для защиты двигателя предусмотрен предохранитель, который способен выдерживать скачки в электросети до 16А. Большой бункер позволяет производить наполнение фруктами прямо из ящика или конвеерной ленты, что обеспечивает производительность до 1000 кг/час.
Загрузочная воронка изготовлена из двух-слойного пластика. Первый, внешний слой, это защитный пищевой HDPE-пластик, второй – выполнен из композитного материала. Двигатель, режущие лезвия, фартук, основание изготовлены из высококачественных материалов, не требующих особого ухода и специальной обработки, поэтому измельчитель не покроется ржавчиной, даже после нескольких лет эксплуатации. Плодоизмельчитель практически не нуждается в техническом обслуживании, кроме заточки лезвий ножей.
Измельчитель фруктов соответствует требованиям всех европейских стандартов безопасности и имеет маркировку CE. На двигателе установлена защита от перегрузки при заклинивании, загрузочный бункер с защитой и кожух защиты двигателя и ножей против любого непредвиденного вмешательства и попадания брызг воды.
Провести мойку и чистку измельчителя максимально просто – отстегнуть загрузочный бункер и промыть оборудование слабой струёй воды.
В комплект поставки не входит электрический удлинитель (опция), приобретается отдельно.
Обращайтесь, будем рады проконсультировать и помочь Вам с выбором!
Что такое НКВ? Низко-кислородная варка (НКВ), это прежде всего особый подход ко всему процессу пивоварения с точки зрения снижение процессов окисления как ингредиентов, так и самого сусла. При этом, результатом метода является минимальный уровень растворенного кислорода (РК) на всех этапах приготовления пива: подготовка пивоваренной воды, помола, затирания, фильтрации и кипячения, переливов и розлива….
Материалом данной статьи является достаточно точный перевод статьи-методики написанной группой энтузиастов немецкого форума домашних пивоваров. Эта программная статья международного сообщества пивоваров увлеченных методом инертной (низко-кислородной) варки впервые стартовала в 2016 году, и вызвала множество критики и последующих обсуждений. На сегодня, статья выдержала уже 3-ю редакцию, и метод низко-кислородной варки считается…
Основатель компании и эксперт команды Speidel Russia Дмитрий Давыдов о том, как он пришел в пивоварение и познакомился с оборудованием Speidel. Spidel Russia: Дмитрий, расскажите немного о своем старте, как вы встали на путь пивовара? Дмитрий Давыдов: Мы же северяне, а это значит, напитки наши определяются нашим основным сырьем –…
Мы помним и о немецком законе «О чистоте пива» (только вода, солод хмель и дрожжи), и о святых заповедях истинного крафта, и тем не менее хотим рассказать о маленьком (всего 2,5 грамма!) помощнике пивовара – таблетке Whirfloc, постепенно завоевывающий пивоваренный мир. Традиционно, многие пивовары в конце варки натурального пива добавляли…
Тему для разбора, как обычно, подсказали наши клиенты. В этой статье мы хотим воедино собрать все советы по обустройству домашней пивоварни. Пивоварню Braumeister 10л обсуждать не будем, это классическая машинка, которая отлично впишется в пространство городской кухни. А для тех, кто хочет чего-то большего, расскажем, как правильно обустроить полноценную домашнюю…
Оставьте свой email - только полезная рассылка. Секретные промокоды, полезные рецепты, новые идеи и новые напитки.
