Оставьте свой email - только полезная рассылка. Секретные промокоды, полезные рецепты, новые идеи и новые напитки.
бак-ферментер FD-MK 6000л для красного вина
Арт. FD-MK-220-6000
3 402 370 руб./ шт
Описание
Баки серии FD-MK производят всего всего в четырех объемах 6 000, 7 400, 10 000 и 12 000 литров (см. табл. размеров).
Серия проектировалась при содействии института виноделия для максимальной экстракции, насыщенности цвета и аромата винограда.
Дно и стенки бака производятся из стали 1.4301 (AISI 304), а верхняя часть бака из стали 1.4401 (AISI 316) — лучшей высококачественной нержавеющей стали от мирового лидера — холдинга Outokumpu (бывшая сталелитейная компания Krupp).
ТРАДИЦИИ РОДОНАЧАЛЬНИКОВ
Эта емкость FD-MK спроектирована по традиционным формам деревянного бак брожения по красной схеме — «жбана».
Благодаря такой конусообразной форме бака мезга под собственным весом разбивается на куски и погружается в сусло.
Именно благодаря такому способу разрушению «коржа» мезги, эта форма бака так популярна в регионах выращивания красного вина Франции и Испании.
Серия этих баков оснащена традиционным нижним люком забора мезги с распашной дверцей.
ОПИСАНИЕ СЕРИИ
Баки серии FD-MK, по умолчанию, имеют следующую конфигурацию:
— верхний люк диаметром 100 см с воздушным отводом и крышкой NW 50 для гидрозатвора;
— отвод NW 10 с крышкой для термометра, датчика температуры или крана проб;
— дополнительный отвод для мерного уровня или крана для проб NW10 с крышкой;
— чистый слив NW 50;
— полный слив NW 65;
— нижний люк 530 мм x 400 мм (ШхВ), с открывающейся наружу распашной дверью: дверь на петлях слева, дверная ручка справа;
высота разгрузки h = 58 см.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ
Дополнительно, баки серии FD-MKEH могут быть укомплектованы:
— стеклянный уровень жидкости в металическом корпусе NW 10;
— краны дисковые или шаровые размеренностью NW 65 и NW 50;
— рубашка охлаждения / нагрева;
— блок автоматики управления температурой;
— верхний поворотный разбрызгиваетель сусла;
— внутренние сита для извлечения сока с большой поверхностью;
— защита для лестницы;
— регулируемые ножки бака.
