бак-ферментер SPEIDEL Fermentegg 600л

Описание

Бак-ферментер SPEIDEL Fermentegg объемом 600 л идеально подходит для продуктов длительного брожения. Именно для длительного органического брожения так важна форма яйца, бака созданного на основе золотого сечения, без рамок и углов по традициям восьми тысячелетий. Вино, сидр или пивное сусло плавно перемещаются во время брожения и созревания, и этот мягкий, щадящий процесс гарантирует полное развитие вашего продукта.

Бак Fermentegg изготовлен из безопасного для пищевых продуктов композитного двухслойного пластика. Кислородная проницаемость этого композита полностью контролируема, и таким образом, ведёт к идеальному процессу брожения и созревания. Гладкая внутренняя поверхность Fermentegg улучшает ферментацию и облегчает его мойку. Во время мойки бака-ферментера избегайте использования абразивных материалов.

Бак имеет два отвода для слива (слив с осадка и полный слив), в виде втулок из нержавеющей стали с внутренней резьбой 1”, закрытые заглушками. Краны из нержавеющей стали (арт. 69315) доступны как опция и приобретаются отдельно.

Опытные пользователи бака-ферментера в форме яйца подтверждают, что процесс брожения в таких емкостях проходит естественно, а вкус вина и сидра становится более полным, сложным и насыщенным.

Коэффициент пропускания по кислороду бака составляет 13см³/м² в день. Коэффициент измеряется в см. куб на кв. метр в день (24 часа) при температуре 23°C.

Высота бака-ферментера Fermentegg 600 л составляет 157 см, а его диаметр 103 см.