бак для сока SPEIDEL с нагревателем 170 л

Описание

Бак Speidel из нержавеющей стали объемом 170 л используется для хранения фруктовых соков и других напитков в течение многих месяцев, а также для розлива с целью потребления любого количества сока без риска контакта напитка с кислородом или заражения содержимого бака. Так же бак можно использовать для хранения вина или сидра.

Бак не обязательно должен быть заполнен полностью. Благодаря плавающей крышке, адаптирующейся к объему содержимого, она всегда будет на поверхности напитка. При снижении уровня жидкости в баке, крышка будет опускаться автоматически, при этом всегда сохраняя напиток свежим.

Для особо длительного хранения и защиты напитка от проникновения кислорода можно создать «уплотнительное кольцо» из качественного медицинского вазелинового масла, которое за счет разной плотности жидкостей, равномерно распределится по поверхности напитка, тем самым не допуская его брожение или ухудшение вкуса. Древние римляне так же использовали масло в качестве гидрозатвора на поверхности вина, для увеличения его срока хранения.

В комплекте с баком поставляется фирменный плоский погружной тэн Speidel, используя который можно легко нагреть напиток до 85-90°C и тем самым пастеризовать его. Таким способом можно не хранить напиток в контейнере, а разливать его в бутылки. Розлив осуществляется через пластиковый кран диаметром 10 мм. Диаметр входного отверстия крана составляет 3/4″.
Мощность тэна – 3200 Вт. Для контроля температуры в комплект поставки входит термометр. Легкая чистка бака Speidel обеспечена его зеркальной полированной поверхностью.