бак-ферментер SPEIDEL FO открытого типа 1100л

Описание

Бак FO 1100 л — серия баков более известна как «бак который всегда полный».

Баки серии FO производятся объемом 1100 до 25000 литров,  диаметром от 100 до 240 см.
Серия FO отличается от серий FO1/FO2 большим разнообразием объемов и наличием кран-балки.
Так же, при необходимости, бак оснащается лебёдкой, уровнем наполнения, рубашкой охлаждения и люком для извлечения мезги или дробины (опции).

НАЗНАЧЕНИЕ

Универсальный бак открытого типа серии FO с предельным объемом наполнения 1100 л.
Бак серии FO предназначен для проведения мацерации, открытого и закрытого брожения и различных типов смешивания.

Преимущественно бак серии FO используется на этапе созревания вина или сидра с крышкой плавающего типа.
Такая конструкция бака позволяет при регламентом снятии вина с осадка компенсировать уменьшенный объем наполнения, не допуская окисления содержимого бака. Просто опустите крышку чуть ниже и подкачайте камеру крышки для полной герметизации.

СВОЙСТВА

Верх бака имеет усиленный бортик повышенной прочности шириной 42 мм, а дно имеет сферическую форму. В нижней части емкости находятся два слива, что обеспечивает емкости как полный слив, так и слив продукта с осадка.

Полный слив — нижний отвод, имеет наружную резьбу «молочная муфта» размерности NW50.
Чистый слив — слив с осадка может быть с отверстием диаметром 48 мм под спец. обратный клапан для смены насадок в наполненной емкости (опция, арт. 60802) или сварной отвод типа «молочная муфта» размерности NW50.

Бак изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 немецкого концерна Krupp.
Материал абсолютно безопасен при контакте с пищевыми продуктами, а также не влияет на органолептику напитков.

Емкость поставляется без крышки, которая приобретается отдельно: крышка защитная (арт. 70327) и плавающая крышка (арт. 70303).
На внешней стороне бака находится шкала, которая поможет определить, уровень жидкости в баке. Благодаря полированной внутренней поверхности уровня IIId (2R) — зеркало, и широкому диаметру бака 100 см , бак Шпайдель FO легко обслуживать, мыть и дезинфицировать без использования едких чистящих средств.

По согласованию, бак может поставляться так же с кламповыми соединениями 1.5 — 2 дюйма.

Бак из нержавеющей стали Speidel серии FO идеально подходит для сбраживания, смешивания, созревания и хранения вина, сока, сидра, растительного масла и другой пищевой продукции.